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sexta-feira, 20 de março de 2015

Glenmorangie lança em 2015 mais uma expressão da série Private Edition


A Glenmorangie reavivou uma estirpe de cevada que já foi popular para uso em sua versão 2015 da série Private Edition. Tùsail será a sexta edição da série, que começou em 2010 com o Sonnalta PX e tem continuado a cada ano, tendo como último lançamento o Companta, no ano passado. O nome vem da palavra gaélica escocesa para "inicial" ou "original".
O whisky foi produzido usando a cevada Maris Otter, amplamente utilizada na década de 1960, mas depois caiu em desuso quando fabricantes de cerveja e destiladores optaram por cepas de cevada mais eficientes. Maris Otter corria o risco de desaparecer devido à polinização cruzada com outras cepas de cevada e do uso de sementes não certificadas na década de 1980, mas foi preservada e purificada por comerciantes de sementes para evitar a sua extinção.
A Glenmorangie separou um lote de Maris Otter há vários anos e providenciou que fosse maltada usando um piso de malte tradicional, em vez de usar os tambores de maltagem comerciais convencionais. Tùsail não tem declaração de idade e foi engarrafado em 46% ABV.

Fonte: whiskycast.com

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